军屯锅魁哪种好吃？
1.首先，必须明确一点，“军屯”这个概念是外来词，并不是某个食物独有的名词。以“军屯”为名，是一种商业行为，所售卖的实物与“军旅”这一主题并无必然的关系。
2. 成都及周边地区，有以“军屯”命名的餐馆和零食售卖点；其中又以“军屯锅魁”最为著名。关于这种美食的由来，流传最广的一种说法就是：明末战乱时，各地民不聊生。当时四川有张献忠等农民起义军，打着替天行道旗号的部队在四川大肆烧杀抢掠。同时，有满清军队入关，追击李自成等残部。两批不同方向的军队在四川成都附近撞了个正着。双方展开大会战，战场之上尸横遍野、血流成河。战后清理战场，当地百姓居然从泥沼中拾得不少被炮火熏黑的铁片，用来制作锅盔（一种面食）。
后来，这样的战争又陆续发生过几次。人们发现这种用战争创伤来制作的面食颇受士兵们喜爱，于是军屯锅魁之名就这样传开了。不过这种传说毕竟只是虚构而已，不足为信。 我个人猜测，所谓“军屯”，可能是将某种已有一定知名度的传统小吃（可能原本就是战火烧出的“意外产物”）包装成“军队供应”食品的结果。
3. 说到这“军屯锅魁”的名字，就要提到与之相关的两条街道：王侯街与马道子。据载，这两条街分别是明代藩王府与兵备道的所在地，因此得名。现在的成都地图上，已经找不到这两个地方了。但当地人仍然用“王侯”或“马道子”指称那条路（也就是现在的人民北路），“军屯锅魁”也就成了这条路的标志性食物。
4. 要说最具代表性的“君屯锅魁”，那可能就是草堂北支路上那家老字号了。很多外地游客会专程前往那里购买，我曾在元旦假期去那里买东西，门口竟然排起长龙！当然，在本地人心目中，许多小馆子做出来的味道才是最佳选择——用料实在、价格公道。如果去得早的话，还可以现场观看制作者擀皮、包馅、烘烤的全过程。