炸花菜好吃吗？
我天，这个问题问的我心里直痒痒的！ 先甩两张图，证明我不是瞎编的！（虽然拍得很丑……） 好了，现在可以开始回答问题了！ 我觉得我的答案会不会被采纳都不重要了，因为毕竟我也没做过这个菜…… 我只能把自己的经验告诉你，让你自己尝试去做做看哦~
1、食材很简单啦~~就是花菜一颗，鸡蛋两个，面粉和淀粉适量。（当然，你要是想用油炸，那么油要多一些哈！）
2、把花菜洗净，掰成一小朵儿，然后用清水浸泡5分钟左右，捞出来备用。
3、两个鸡蛋打入碗中，加入一勺盐，用筷子搅散。
4、将泡好的花菜挤干水分，倒入蛋液中，再加入适量的面粉和淀粉，拌均匀。
5、油锅里多倒一点油，烧热后转中火，然后把面糊糊倒进去，用筷子不停搅拌，直至变成金黄酥脆的小球。
6、最后，调一个料汁：碗中放入一勺生抽、两勺香醋、一勺辣椒酱、少许糖和鸡精，再加入半碗水调成芡汁。 把芡汁倒进锅里，煮开后再加少许凉水，待汤汁变得浓稠明亮后关火。
最后一步啦——把调好味的芡汁浇进炸花菜上就ok啦！
PS：我想说一下为什么我这么喜欢吃炸花菜呢？因为我妈妈之前总是用炸花菜来惩罚偷懒的我= = 不过真的很好吃哒～