怎么做茄子好吃的做法？
【蒸拌茄条】
食材准备：紫茄子、小米椒、蒜、生抽、醋、白糖 做法步骤：
1.首先，将紫茄子清洗干净后，切成段状；接着把切好的茄子放在锅里蒸熟，大概需要十分钟。 （注意：在切茄子的时候，尽量用刀切，不要用刀刮，这样会不好吃）
2.接下来，调酱汁！先准备一个小碗，放入蒜末，再倒入适量生抽，加入少量白糖和醋提鲜（比例：3：2：0.5），最后浇上热油搅拌均匀备用 （注意：一定要用热油浇，这样才会更香）
3.接下来就简单了！把蒸好的茄子取出来，放在盘子里晾凉～然后淋上调好的酱汁，最后撒上小米椒和葱花，就可以开吃了！ 【小提示】
①做这道菜，最好选用嫩茄子。
②如果不爱吃辣的可以不用放小米椒。
③不喜欢吃太甜的可以少放一点白糖。