鹅肉煮芋头好吃吗？
最近很迷卤味，买了各种料自己摸索着做，这个方子是最好用的，卤完直接吃就很赞了～ 配料表：
八角1颗、桂皮1小块儿、香叶3片、干辣椒5个（不喜欢的可以不放）、老抽半碗、生抽2碗、糖2勺、盐适量
做法超简单啊：
1. 材料准备好后放锅里炒啊～我用的砂锅所以直接端着锅用小火慢慢炒，千万别糊啦！
2. 炒到这样就可以了，颜色变得很漂亮哦～ 3. 把炒好的香料渣捞出来扔掉，加入清水，刚好淹没食材就好。然后倒入所有的调料，大火烧开转小火炖半个小时就ok啦~
4. 趁热将泡椒和小米椒切成小段放入卤水锅中，我喜欢辣的多点所以就放了好多小米椒，不过据说泡辣椒才正宗哈～关火让卤汁泡着小米椒和泡椒，过夜更好哈～第二天就直接可以吃到又软又入味的好吃的香辣鹅肉啦～ 一定要趁热吃哦，凉了的卤汤汁会发苦～
PS. 我买的鹅是已经剁块的，只需要清水下锅煮沸出血沫即可沥干备用。如果买的是整只的鹅，需要冷水浸没，大火煮沸直至血沫飘起，多换几次水直至没有异味才行呦。