糯米饼怎么加热好吃？
糯米饼属于浙江丽水缙云的特产之一，由于做法独特，所以味道也是别具一格。 虽然叫糯米饼，但实际上和糯米并没有太大的关系，主要是以玉米淀粉为主料，然后添加适量清水调和成糊状，在煎锅中煎至定型后切块食用的美味小吃。因为含有一定的水分，所以在加热的过程中会膨胀，变成酥酥的一碗点心。
【食材准备】
鸡蛋4个、低筋面粉200g、玉米淀粉100g、白砂糖50g、黄油60g、牛奶80ml、泡打粉3g 【制作步骤】 第一步：首先我们准备好所有的食材，然后将除黄油以外的所有食材放入盆中，搅拌均匀后静置半小时备用 第二步：锅中倒入少许橄榄油，加入切成块的黄油，小火将其融化并搅拌至完全溶解 第三步：待黄油全部溶化后，我们慢慢地将搅拌好的面糊倒进去，同时不断搅拌，直到完全拌匀 第四步：面糊下锅前，我们再加入少许的白砂糖，调成你喜欢的甜度，搅拌匀后开小火，并用勺子不停地翻动，等到表面泛起焦糖的颜色就可以出锅了 小贴士 关于泡打粉的用量，因为每个人的用法不一样，所以我只能给你一个参考的量。如果你使用的不是速酵母而是老酵母，那么每百克面粉需要1.5-2克的泡打粉；如果是使用速酵母的话，每百克面粉只需要1克的泡打粉就可以了。 很多人在做糯米煎饼的时候都会失败，就是因为面糊调得不好，所以你按照我这样的方法去操作，保证你能一次就成功！