红皮菜怎么煮好吃？
这个要好好的答一答，我奶奶最爱的蔬菜之一就是红皮萝卜，小时候家里种了很多的蔬菜，其中就有红皮萝卜和青皮萝卜（就是白萝卜啦），当然还有大白菜、包菜等，记得小时候爷爷经常用红皮萝卜炖肉吃，说是非常的滋补啊，当时小也不知道是不是真的那么补，反正是特别的好吃，后来年纪大了，爷爷不经常做了，偶尔做一次，而我正好又在外地工作，每次都是让爷爷多给我留点。
而红皮萝卜最好的吃法应该就是炖着吃吧 【准备食材】：红皮萝卜一根、猪骨头一斤左右、葱姜适量、料酒、盐、醋少量。
【制作方法】：
1. 首先把红皮萝卜清洗一下，然后削去外皮，注意一定要削得干净一点，不然会影响口感；
2. 将猪骨头清洗干净，凉水下锅，大火烧沸后，继续烫煮3分钟，捞出用清水冲洗干净，沥干待用；
3. 炒锅烧热，放少许植物油，油热后放入姜葱末爆香，接着下猪骨爆炒片刻，然后加入足够清水（大概500毫升水左右）和适量料酒，之后转至砂锅煲内，小火慢炖一个半小时左右；
4. 接着把红皮萝卜用刀刨成薄片，待锅内的汤水炖到一个半小时后，放入红皮萝卜片和少量白醋，继续小火焖煮大约二十分钟左右，最后加盐调味即可食用了。 这样熬出来的汤汁鲜美可口，红皮萝卜甜软细滑，喝一口满口生津哦~