椰林什么点心好吃？
在海南本地人的心中，好吃的椰子食品可不止点心，还有冰棒、雪糕和各种各样的椰子饮料。但要说最经典、最好吃的，那还得数是椰香糕。 所谓的“椰香糕”，其实就是由新鲜的椰子肉与糯米粉充分揉搓，再上锅蒸制成的糕点。
因为制作的过程中会加入大量的椰子汁，所以成品的椰香糕非常水润软糯，吃起来清甜不腻。而且由于添加了糯米粉，椰香糕的黏性很大，所以轻轻咀嚼后可以慢慢融化在口腔里，感觉很好吃。
除了单独吃以外，椰香糕还可以做成椰香糕卷。取一个干净的容器，底部铺上一层保鲜膜，然后在上面均匀铺上炒熟的糯米粉，然后把蒸好的椰香糕放进去，用手按平，冷冻一个小时以上即可切片食用了。
把切好的椰香糕卷放进冰箱冷藏半个小时后取出，蘸着奶油或者白砂糖吃都可以，味道都很不错。如果喜欢酥脆一点的口感，也可以把它放进烤箱烘烤一下。不过个人还是觉得自然放凉后的椰香糕卷口感最好的。
其实用椰子来做饭还有很多，比如煮汤、做捞饭等等。但是说到最经典，还是要数椰奶冻了。将椰子肉切成小块后，与牛奶混合在一起打成奶浆，然后倒进锅里小火煮成糊状，等晾凉了以后倒进盒子里入冰箱冷藏，大概两三个小时就可以了。
做好的椰奶冻滑嫩嫩、冰冰凉，看起来就像是果冻一样，嚼起来的口感也像布丁那种弹性十足又有点软软的感觉，清甜的香气时刻萦绕在唇齿之间。 除了自己在家做以外，很多人也会到一些专门卖海南特色小吃的店去吃，像海口的骑楼老街那里就有很多这样的小商店，里头卖着各种风味小吃。
其中最有名的要数叶氏烤窑，他们家除了烤羊肉和烤海鲜以外，还有各种口味的年糕、玉米烙、酥饼和点心，味道都很好。