炸糕放红糖好吃吗？
我觉得这个要看个人习惯和口感吧，因为我是个北方人，所以会比较喜欢二合一的，就是做老北京炸糕的那种，在糯米粉里面加黄豆面，这种搭配是我在《红楼梦》里看到的，贾府吃的小点心里面有“卷酥”这个词，就是这种加豆面的年糕团子，后来问了我奶奶（她是南方人），她说她们当地没有这种吃法，而且她也不爱吃，但是南方有很多小糕点店会用红豆沙或者莲蓉馅儿来夹糍饭（就像咸水鸭蛋夹米果一样，不过里面是糯米的米饭，而不是豆沙或莲蓉）。
我个人是很喜欢这种做法的炸糕的，因为我可以同时吃到糯米的软、芝麻的香还有黄豆面的粗粝感（不是特别明显的粗粮质感，因为经过粉磨成粉再做成面团，已经很好咀嚼了）。至于题主说的红塘（我不知道为什么这里是红糖，是不是打错了？），我吃过用红塘做的甜食，就是直接冲水喝的红糖浆，很甜也很香。不过我想如果用来拌着油炸糕吃可能味道也是不错的。