大葱蘸酱怎么做好吃？
首先，你得有大葱。
第二，你得有酱（豆瓣酱或者黄豆酱） 第三，你要有大酱缸。
第四，你还要有时间。 因为需要发酵啊！ 拿一个干净无油无水的容器，倒入适量酱，放凉后加盖子，放在温暖的地方等待它发酵。(夏天不用盖盖子) 大概一两个小时以后吧，会看到里面有气泡产生——发酵成功了！ 用勺子舀两勺酱放入小碗里，再舀入两勺清水，调匀，备用。 大葱洗干净，晾干水。（最好用洗洁精洗，这样比较好清洗干净一点）
把葱花放到碗里，浇上刚刚调好的酱汁，拌均匀了就可以开吃了。 我一般会放点香油再拌，那样更好吃哦~ 甜香扑鼻，美味爽口的大葱蘸酱就做好了！ 你学会了吗？ 小提示：
1、做这个菜不需要放油和食盐的，因为酱料里有盐分，而且油脂多了会影响口感。
2、买回来的豆子可以先泡着，等要做了就拿出来清洗一下就好。
3、如果喜欢软一点的葱花可以盖上盖子微焖一会，但时间不要过长，防止营养损失。 如果不喜欢太软的也可以不放。