肉丸沾什么好吃？
我吃过好吃的肉丸，是潮汕的牛肉丸和鱼肉丸，但说到最地道的吃法嘛…… 潮菜讲究一个“清”字，吃的食材原本的味道。鱼很鲜，所以不用煎炒烹炸用清淡的汤煮就很好吃；牛肉本来就很香，所以白灼蘸点辣椒酱就行。 用我们潮汕话来说就是“清水炖”、“蘸点佐料”。 所以题主说的肉丸，要是能买到新鲜有嚼劲的肉丸子，其实最简单的吃法才最好吃！ 在锅里煮熟捞起，滴几滴香油、撒点葱花提香，一口下去全是肉香啊！
不过这吃法对我这个在外多年的人来说已经很难得吃了（笑哭） 一般外面卖的肉丸都是速冻的，味道当然没的说，可是吃起来总觉得少了点什么。后来经人指点，我知道了什么叫加了淀粉的“假肉丸”。 这种假肉丸在口感上确实与真肉丸相差不远，但是吃起来的味道总是感觉差了一点地道。
那要说到最地道的吃法，还得是家里做。之前家里经常自己做猪肉丸，新鲜的猪绞(jio)肉用手捶打成胶状，再用勺子舀成丸球形下锅煮熟，可鲜嫩了！ 我觉得最好吃的肉丸做法是糯米肉丸。先把糯米蒸熟入味再拌入肉馅里，用勺子舀成丸球形，下锅蒸熟即可。 咬一口软糯糯的，里面带着弹牙的肉味，唇齿之间满满的鲜香。
最后推荐一下我最喜欢的一家店吧——广州炳胜品逸阁。这里的主食我很喜欢，比如干蒸烧麦、虾饺皇都很好吃。 这里的甜点也不错，榴莲酥和核桃酥是我最爱，不过价格确实有点小贵。