臭水豆腐怎么炒好吃？
一、食材准备 主料：臭豆腐500g 辅料：油适量、盐适量、香葱适量、蒜苗适量 二、步骤 1.准备好所有的材料，我买的这个臭豆腐比较特别，是南方人用来下酒的小菜，用盒子装的。 2.锅中放适量的植物油，油温达到六七成热的时候，放入切好的姜片爆香。 3.接着倒入洗好的臭豆腐块，小火慢慢的煎炸，一定要小火哦。 4.一直煎炸至豆腐表面呈金黄色即可，千万不要炸的太老。 5.把炸好的臭豆腐放到锅中用铲子拨松。然后撒入适量的食盐入味。
6.再倒入切好的蒜末和葱白末，大火爆炒出香味儿。 7.最后放适量的葱花和青蒜苗提香，翻炒均匀后即可装盘食用了。 这样一盘香辣脆爽的油炸臭豆腐就做好了，喜欢的朋友可以试试～