烙饼锅做什么好吃？
2.烙薄脆 用面粉、鸡蛋和成面团，擀成薄片，在面团上刷一层油，卷起来切成薄片。平底锅抹层油，薄薄一层就行，放入面糊煎到两面金黄就可以了。配上辣椒酱，美极了！ 这道菜的关键是面要和得软一些，用半发面的方法来做。
3.烙糖饼 这是最经典最简单的做法了，面粉加开水揉成面团，醒半小时左右。面团捏成饼，锅里放油，把饼放进去开始烙，不停地翻面，直到金黄酥脆，就可以盛出来啦~
4.烙锅盔（这个真是绝了） 陕西人应该都吃过吧！比巴掌大的面饼放在平底锅里烤，一面烤熟后再翻过来烤另一面，直到两面变成好看的金色。刚烤好的锅盔酥脆酥脆的，拿在手里沉甸甸的，配着咸菜或者肉酱吃，香！
5.烙蔬菜饼 用新鲜应季的蔬菜和面做成煎饼，放在锅里烙熟。蔬菜的选择有很多种，韭菜、胡萝卜、青椒、豆芽……都可以。我喜欢做全素的，口感也很棒哦！
6.烙馅饼 这也是我非常喜欢的面食之一。和面、调馅儿都不难，难点在于如何让馅饼底部焦脆而不糊。先烙制表面凝固，然后盖锅盖小火焖一会儿，再打开锅盖大火收汁儿就OK啦！ 如果你用的是冷水面团，那烙完以后别忘了给馅饼盖上盖子再焖5分钟哟～