啤酒鸡翅好吃吗？
啤酒鸡翅，是一道很常见的家常菜，做法其实有很多种。因为加入了酒精成分的缘故，啤酒在烹制过程中能产生酯化反应，不但解除了鸡肉的腥味、让肉更鲜嫩，还能增加菜肴的香味和口感，并且还有一定的滋补作用哦~ 当然对于我这样不怎么会做菜的人来说，做一道菜只要知道步骤就行啦！而且这道菜的步骤也不难呢！ 所以下面我就简单说一下我的方法吧～
首先我们准备鸡翅适量、大葱一根、生姜一块、大蒜三瓣、八角一颗以及桂皮一小块；然后我们将鸡翅洗干净，然后用刀在鸡翅上划几道口子以便于腌制的时候更加入味（这一步可省略）。接着我们把鸡翅放到一个大碗里，依次放入料酒一大勺、酱油两大勺、白糖一茶勺、盐一茶勺、鸡精少许，再切些葱段和姜片放进去一起腌大概20分钟就行了。然后把锅烧热后倒入食用油烧至7成热时，将鸡翅连同酱汁一起倒进锅里，用中火翻炒至鸡翅表面变黄即可。
最后我们可以往锅里加入冰糖或者白糖来提鲜，但注意千万不能加太多噢！否则会发苦哒~~ 好了，以上就是我对这个问题的理解和建议了希望大家喜欢！如果大家有不同的意见和建议的话也欢迎在评论区里给我留言呀！我会认真参考每一条建议的喔！