怎么炸油角好吃？
我做的油角，表皮酥脆，里面软软糯糯的，还有花生颗粒和椰丝混合在一起的独特香味，每次做都会一次性被扫光！ 做油角其实是有讲究的，首先和面就要和面到位，这样才能保证做出的油角皮薄馅多。 和面的时候记得要加入食用油，这样饼皮会更加的酥软，同时加入少许白糖或者红糖，可以使饼皮带有淡淡的甜味，最后揉成光滑的面团备用。 做好的面团盖上保鲜膜醒发30分钟左右即可使用。
油角的馅料可以是纯椰丝的，也可以是椰丝搭配花生碎一起使用的。我个人比较喜欢把花生炒熟之后用刀剁成花生米碎，然后与椰丝一同搅拌食用。在馅料里也可以加入少许黄油或者是沙拉酱，味道也是棒棒哒~ 取适量的馅料放在左手掌上，然后擀成一个圆片。
在擀的过程中可以适当的洒些面粉，这样子会更容易操作一些。接着用右手拇指和食指夹住一边，慢慢的拧转，同时向中间挤压，做出一个半圆形的小饼。 最后一步就是油炸了，油温不宜过高或过低，保持在中火状态最佳。等油角炸至金黄就可以出锅了，放在吸油的纸上沥干油脂，就可以开吃了。咬一口酥脆可口，满嘴留香~