干菜饼怎么做好吃？
这个干菜，我买的干豆角、辣椒和豆腐皮。 首先，把辣椒洗一下，用剪子把它剪成小块儿。（不剪成小块儿就不好吃了！） 然后，把其他俩干菜泡上。（这俩是我后来突然想起来放进去的…本来没打算放…) 泡的时间别太久，不然会影响口感。
接下来，开始做馅儿~ 把三勺生抽、一勺老抽、两勺糖、一勺胡椒粉、一大勺豆瓣酱（剁碎）倒进碗里，搅匀待用。 然后，在锅中倒入适量的油，烧热后，放进肉馅儿，迅速划散开。 当肉馅儿变色的时候，把刚才腌好的蔬菜倒进去，迅速炒匀。 等到所有食材都沾上了酱汁并且熟透之后，就可以关火了~
这时候，可以开始擀饼了。我的锅太小，一次只能烙一张，所以…你们懂的→_→ 我用的电动打蛋器给饼胚上色，效果还不错哈~(￣0￣)~ 饼铛里面刷上油，把饼胚放进去。（我没有揉面，所以擀得有些厚…） 大约五分钟左右，一面烙成金黄色之后，给它翻个面，继续烙另一面。 等到两面都呈金黄色就可以了~ 吃之前在饼上涂一层辣酱，夹着黄瓜丝、豆腐皮丝一起吃很赞的~