大飞蟹好吃么？
没吃过，但是看过纪录片《深海大作战》中有人吃过，应该还挺好吃的吧…… 这玩意儿学名叫做海蜇（海蜇皮也叫海蜇头） 可以这么吃： 也可以这么吃： 还可以拌着吃、炒着吃、炖着吃，方法太多了。
不过我看了下这个问题下的回答，貌似都没有把大飞蟹煮熟了吃，都是生吃或者是半生不熟…… 这里要划重点！ 大飞蟹属于海洋寄生虫的中间宿主，含有寄生虫卵或者幼虫，如果不经过高温蒸煮，直接生吃或是半生吃的话，是非常可能导致寄生虫感染的。
据说以前在太平洋西南部的一个岛上，有人吃了未熟透的大飞蟹后感染绦虫病，5天后肚子疼痛难忍，去医院检查后发现体内有大量虫体，然而，虫体的源头就是未熟透的螃蟹。 虽然目前我们国家主要进出口海蜇皮/头，但是有些不法商贩为了牟利竟然用活的海蜇泡在水里，让其吐出体内的沙子后再销售….. 所以说，如果买回来的大飞蟹没有完全煮熟就食用，是有可能得寄生虫病的。
那怎么吃才能放心呢？ 必须把大飞蟹煮熟透了再吃，建议水煮时，水烧开后继续煮20分钟左右，再用筷子戳一戳，确保熟透。 如果一定要吃生的大飞蟹，建议仔细清洗，然后蘸着芥末、蒜泥吃，减少寄生虫感染的几率。