发皮怎么做好吃？
- 原料准备：豆腐、香菇、葱、蒜头（拍碎）、蚝油、盐、糖；
1. 将豆腐切成厚片，摆放在盘子里待用； 2. 热锅放油，放入香菇煸香； 3. 加入蒜末翻炒出香味后加入两勺水，然后加入一勺左右的蚝油搅拌均匀; 4. 加入少许盐和糖调味；
5. 开大火将香菇酱汁煮开后淋在豆腐上即可。 做这道菜时，记得不要放鸡精或味精哦！因为蚝油本身就有很浓的鲜香味~
1. 香菇是菌类中的“山珍”，含有多种人体必需的氨基酸和维生素，具有益气补血和健脾胃的功效；另外它还是低热量食品，减肥MM也不用担心食用它会发胖啦！所以每次做菜我都喜欢放上几朵香菇点缀下，让饭菜变得更有食欲呢 而且香菇最好选择鲜的或者干的，不要选冻过的哟~~
2. 如果不喜欢吃辣的朋友可以把泡椒换成剁辣椒，不过我觉得味道没有加泡椒的好~~~
3. 喜欢吃葱的朋友可以加点葱花进去一起煮，会更香些哈～