鸡蛋酒怎么蒸好吃？
1.食材 鸡蛋3个（一人份）、白酒50克，糖2大勺，酱油1大勺，葱花适量； 2.做法 ①碗中打入鸡蛋，加入白糖和酱油搅打均匀成蛋浆。 ②蒸锅中加入适量水，烧沸后放入鸡蛋液，盖上盖子中小火蒸熟（约8分钟左右）。
③取出蒸熟的鸡蛋，趁热在表面涂一层酱油。 ④另取一个碗，倒入白酒和糖搅拌均匀成甜酒卤。 ⑤把调好的甜酒卤淋入鸡蛋上即可。
⑥完成 这样一碗香喷喷的鸡蛋酒就制作完成了！酒味香浓，口感顺滑，让人欲罢不能呢~
小贴士： 用鸡蛋、白酒和糖制作的这道小甜品，有着酒酿的味道，却比酒酿更加香甜软糯。 因为加入了白砂糖，所以做出来的味道是甜甜的，不喜欢吃甜食的可以去掉白砂糖或者少加一点。 做这个甜品，一定要用新鲜的鸡蛋，这样的做出来的口感才会滑嫩。