土豆炖豆腐放糖吗？
做这道土豆炖豆腐是不放糖的，这道菜主要是突出土豆、豆腐和五花肉的原味，如果放糖的话，糖有可能抢了其它食材的风头，其口感也会受到影响。
要做这道菜的话，土豆、豆腐、五花肉都是要提前准备好，土豆和豆腐都是要切成块，而五花肉得厚切，这样在炖煮的时候，五花肉会更容易的渗透到土豆和豆腐中，从而能够使它们的味道更加的鲜美。
当然了，五花肉的肥肉也是要切的，做这道菜是需要肥瘦分开炒的，因为在炒猪肉的时候，先把猪肉的肥肉下锅炒，等到把肥肉炒得比较干了，再放入猪瘦肉继续炒。
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