呼土豆怎么做?

厉蕾芳厉蕾芳最佳答案最佳答案

做法一、把土豆清洗干净,然后切开,全部都挖成土豆泥,放入盆中,然后再加入面粉、食盐、葱花、胡椒粉、发酵粉,用筷子搅拌均匀,然后开始用手揉搓成面团,一直搓到面团表面光滑为止。这时候把它放在温暖的地方发酵到两倍大,再做饼皮馅料准备一个鸡蛋,把它搅拌均匀,然后放在平底锅中煎熟,再加适量的猪肉碎翻炒均匀,加适量的生抽调味,接着把虾米和青菜一起放进去炒熟,再加适量的食盐调味,加适量的葱花翻炒均匀即可。把肉馅装入碗中备用,案板上敲撒上适量的面粉,然后把面团取出揉搓几下排气,再把它平均分成多个剂子,然后把剂子压扁,把肉馅均匀的包在里面,收紧收口,然后放在烤盘中,全部做好,再放在锅中蒸十五分钟即可。

做法二、首先把土豆清洗干净,然后处理干净,再放入锅中煮熟,煮熟之后把汤汁沥干,再趁热把它压成土豆泥,再加入适量的面粉和发酵粉,面粉不用加太多,搅拌均匀之后揉成面团备用,把猪肉清洗干净,然后把它剁碎,再加入适量的生抽,加入适量的葱花,再加适量的食盐和胡椒粉调味,搅拌均匀备用,把土豆面团取出,揉搓排气之后分成多个小剂子,然后把小剂子捏成容器的形状,把肉馅均匀的包在里面,捏紧收口,全部做好之后再次发酵三十分钟,再放在锅中蒸二十分钟,蒸熟之后凉10分钟再打开盖子,呼噜土豆就做好了。

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