菌菇汤有什么功效？
平菇：味道鲜美、营养丰富 ，素有“植物肉”之美称， 是世界上产量最多、分布最广泛、消耗最大的食用菌。平菇味甘、辛，性平，有养血、舒筋活络、化痰理气之功效。适合体力劳动者和高血压、冠心病患者食用。
香菇：因其肉质肥厚，味道鲜美，香气浓郁，营养丰富，素有“山珍之王”之称。香菇味甘，性平，有健脾开胃、化痰理气、补气、养肾之功效。适宜消化不良、咳嗽、哮喘、痰多气虚之人。
金针菇：又名冬菇、毛柄金钱菌、珊瑚菇。其肉质嫩滑，爽口清脆，鲜甜异常，营养丰富，素有“增智菇”和“益智菇”之称。金针菇味甜，性寒，有抑制脂肪在人体内积存、降血脂之功效，而且还能提高人体免疫力。但脾胃虚寒者不宜多食。
木耳：有活血、清肺、润燥、补中、缓和、滋肾等功效，有“活血圣药”之称。木耳味甘、性平，具有凉血止血、清肺润肠等作用。可治疗衄血、便血、血痢、痔疮等疾病。但大便虚寒、滑泄者忌食。
口蘑：肉质细嫩，易消化，有一定的药用价值。口蘑味甘，性寒，有开胃、安神、补虚之功效，能治疗神经衰弱、失眠、消化不良等症状，对肾阴虚、肾炎、泌尿系结石等也有较好的疗效。
草菇：被人们称为“菌中之王”，含有多种人体必需的矿质元素和维生素等营养成分。草菇性寒、味甘、凉，有清心神、治小兒风热、清燥热、消肿等作用，对胃火齿痛、唇口干燥等也有一定疗效。
茶树菇：营养丰富，蛋白质含量超过了同质量猪肉的2倍，牛肉的3倍，具有植物皇后之称。茶树菇味甘、辛，具有强心、保肝、利尿、止痛之功效，是高血压、糖尿病、动脉硬化、神经衰弱及肝脏等的辅助治疗食品。
杏鲍菇：营养十分丰富，具有降血脂、降胆固醇、减肥、美容和抗癌等功效，有植物皇后之美称。 长期食用杏鲍菇能抑制血脂升高、防止便秘和减肥，对肥胖症、高血脂、大肠癌等疾病有预防和治疗作用。