山药煮排骨怎么做？
材料：排骨（500克）、铁棍山药（1根，300克）玉米（1根，200克）、葱（1段）、姜（4片）、生抽（1汤勺）、盐（5克）、料酒（2汤勺）、清水（适量）
1、将排骨洗净，锅中加入凉水，放入排骨、料酒烹煮，焯水后捞出洗净备用。
2、玉米洗净切块，铁棍山药洗净去皮切块儿备用。
3、将排骨放入锅中，放入葱段、姜片，再放入生抽，加入适量的清水。
4、大火煮沸后，撇去浮沫，盖上锅盖，小火煮20分钟。
5、放入玉米，加盖煮20分钟。
6、放入山药，继续加盖煮20分钟。
7、待山药软烂，转大火，将汁收浓，最后放盐调味即可。