黑鱼跟什么烧汤好吃？
黑鱼作为常见的淡水鱼之一，肉质细嫩、爽滑，味道鲜美，可以做很多种菜肴，不管是清蒸、炖汤还是红烧都各有风味。那么，黑鱼可以和什么一起煲汤呢？今天就来聊一聊这个话题。 鱼汤的营养价值丰富 鱼汤当中含有比较丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质元素，对于人体来说，正所需要的营养，而且极易被消化吸收。鱼汤当中含有一种特殊的香味物质，可以刺激人们的味觉神经，让人们胃口大开，从而增加食欲并有利于食物的消化与吸收。
鱼汤的做法多样 人们制作鱼汤时可以灵活选择食材，搭配不同的食材就可以做成风格迥异的菜肴。比如说，在鱼汤里加入豆腐，既可以保持鱼汤的原汁原味，又能使汤汁更加浓郁，还可以加入鸡蛋做成鸡蛋羹，或者加入面粉调成糊状摊成薄煎饼都是很不错的选择；如果是喜欢喝鱼汤的人，不妨多种材料混合搭配起来做一顿美味又营养的鱼汤。 黑鱼跟什么烧烫好喝？
1.胡萝卜藕段汤 准备新鲜黑鱼一条，切成大块，放入锅中，加入两片姜，适量料酒去腥，开大火煮熟后撇除浮沫。然后向锅中加入适量开水以及胡萝卜块、藕段、葱结、盐，小火慢炖一个半小时左右即可。
2.豆芽海带排骨汤 首先把买回来的黑鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后再把鱼头剁下来，将鱼骨剁成小块儿备用。接下来处理豆芽和海带，豆芽去掉根部，用清水冲洗干净沥干水分，海带清洗一下表面淤泥，泡发好后切成适当长度。最后往锅里倒入足够清水，加入生姜、葱段和大料，先用大火烧开，再转小火慢慢炖煮，待骨头和黄豆芽软烂之后，放入切好的海带，继续煮上十五分钟左右，撒入胡椒粉调味就好了。
3.豆苗鱼丸汤 先把黑鱼清洗干净，接着把鱼肉用刀刮成鱼泥，然后用刀背敲碎肉糜，直到鱼泥变成黏糊状。接下来往里面加入一个鸡蛋清，搅成均匀细腻的蛋糊状待用。 然后准备一盆清水，往里头加少许食用碱，再把豆苗放进去浸泡，捞出来洗净待用。 最后起锅烧油，油温升至五成热的时候，下入鱼丸炸至定型，捞出来沥油，然后再次起锅烧水，水开后加入鱼丸、泡好的豆苗，一勺食盐，煮沸即可出锅。