清蒸百合有哪些功效？
养心安神，鲜百合200克，开水焯5分钟捞出，加白糖适量，每天1次，适用于失眠、心悸、神经衰弱等。
清热安肺，百合30克，水煎服，适用于慢性支气管炎、肺热干咳。
美容养颜，鲜百合100克，猪肉（瘦）150克，葱、姜、盐、味精各适量，将百合泡水中2小时，锅内加水，放入百合，煮沸后5分钟捞出待用，将猪肉切片加盐拌匀，再用热水焯一下待用，锅中加油烧热，下入葱、姜末炝锅，放入肉片翻炒，加入百合炒匀，用盐、味精调味即成。
滋阴止咳，百合、核桃肉各500克，冰糖300克。将百合洗净，开水焯5分钟捞出，和核桃肉、冰糖一起放入瓶内，加水浸泡，密封瓶口，置锅内隔水炖12小时，取出冷却后放入冰箱，每天吃2次，每次1匙，适用于慢性支气管炎、肺热干咳，以及各种阴虚症状。