无花果炖鸭子是什么功效？
无花果性味甘、酸、平，入肺、胃经，具有清热止咳、健脾消食、解毒消肿、清肝明目等功效。适用于治疗肠燥便秘、咳嗽、气喘、痔疮便血、咽喉肿痛、目暗昏花、痈肿、乳痈、痔疮、白带等，对高血脂症、高血压、冠心病等也有较好的疗效。尤其对于久病体弱、肺虚咳嗽者有明显的食疗功效。
主治：适用于治疗各种癌症、肿瘤、乳痈、肿毒、痔疮、白带、高血脂、高血压、冠心病、小儿疳积、久病体弱及肾炎等症，对支气管炎、咽炎、气管炎、百日咳、急性结膜炎等也有较好的食疗功效。
原料：主料：肥鸭1只（约重0.75千克），鲜无花果200克（干品100克）。配料：生姜10克，葱20克。调料：精盐5克，生抽10毫升，味精1克，白糖1克，绍酒15毫升，生油、上汤各适量。
制作：1、将鸭放在沸水锅中焯一下，捞起洗净；鲜无花果（干品不用焯水）放入小盆内，倒上沸水浸约半小时，再挤干水分，去皮核；生姜去皮切片；葱洗净打结。 2、烧锅下油，放入生姜片爆香，下鸭，用文火将鸭煎至微黄时，加入上汤、绍酒、生抽、白糖和味精，再放入鲜无花果，然后把锅移至小火上炖约1小时至鸭熟透，取出装盘便成。