芦笋又叫什么作用?

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芦笋,也叫石耳天冬,是天门冬科多年生宿根草本植物。肉质根入药具有养阴润肺,润肠通便,利尿消肿的作用,用于治疗热病伤阴、虚风内扰、劳嗽骨蒸、津枯便秘、小便淋痛、水肿脚气等,是中医临床用量较大的药材之一。市场供不应求。

芦笋是一种既美昧可口、营养丰富,又具有防癌、治病功能的集蔬菜和水果于一体的保健食品,鲜食、烹饪、腌渍俱佳。欧美一些发达国家称芦笋为“明日蔬菜”,“世界名菜”和“蔬菜之王”。每一百克芦笋嫩茎中水分91.2-94.8克(比黄瓜的含水量还高),蛋白质2.3-2.8克,碳水化合物糖类2.7-3.2克,纤维素1.3-1.8克,维生素c 14—19毫克及各种微量元素芦笋除可食用外,尚有一定的药用价值。中医认为芦笋味甘、性微寒,能补肝、肾、利尿,能治石淋,利膈爽胃、通乳、治目赤,还可治妇女白带和小便不利;外用可治痈肿和脱发。

芦笋味甘、淡,性微寒,归肾、肺二经,具有补肾、肺、除疲倦的药用及保健功能。现代医学研究还发现芦笋具有抗肿瘤、提高人体免疫机能及促进伤口愈合等作用,被看作“抗癌卫士”和“神奇的天草”,近年来在营养学和医学界备受重视。

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