吃毛豆有什么作用？
毛豆中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A及B族维生素、钙、磷、铁等，特别是豆荚的浅黄色种皮中，还含有最珍贵的抗氧化剂-----有效异黄酮。毛豆的热量和脂肪含量较高，有补虚润燥之功。秋季气候干燥，人易出现皮肤干涩、嘴唇干裂、咽干口燥、干咳少痰等症状，吃毛豆可起到改善症状的作用，还可有效地预防“上火”。同时，毛豆中含有异黄酮具有抗氧化防衰老作用；雌激素样作用能缓解更年期综合症，预防骨质疏松；能降血脂、减肥。
毛豆不宜一次性吃得太多，否则容易引起消化不良。中医认为，毛豆性平味甘，能入脾胃经，具有健脾利湿、宽肠通便等功效，对营养不良、食欲不振、遗精、带下、便秘等有一定疗效。