炖排骨可以放桂圆吗？
桂圆入菜比较少，炖排骨可以放桂圆的，而且羊肉、牛肉等肉类炖煮的时候都可以放上两个桂圆，能够减少肉类的腥膻味。
炖排骨放桂圆做法：
桂圆，排骨，土豆，胡萝卜，葱，姜。
1、排骨洗净泡半小时去血水。锅里放冷水，排骨和葱段姜片一同下锅焯水。
2、焯出血沫后捞出备用，再准备几个桂圆。
3、土豆胡萝卜洗净去皮切块。热锅凉油，油热后下土豆胡萝卜翻炒。
4、翻炒两分钟，加入排骨，加入一勺料酒。翻炒均匀后加入水和桂圆，盖上锅盖大火煮开。
5、煮开后加入一勺酱油，转中小火炖半个小时。
6、半小时后揭盖撒上一把枸杞。转大火继续炖五分钟收汤汁，加盐调味就可以出锅啦。