苦丁都有什么作用？
1、降血压，降脂，降血糖 据报道，苦瓜中含有果胶类物质、氨基酸等对降血脂和血压有显著疗效的物质，还有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用；
2、抗氧化，抗突变，抗肿瘤 其中富含的维生素C是天然抗氧化剂，可以防止细胞受到氧化损伤，还可帮助清除体内的自由基，而体内超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH―Px)的水平增加，显示苦丁具有抗氧化的作用。同时，研究发现，从苦丁提取的多酚类化合物可以抑制癌细胞生长，阻断致癌物产生，起到明显的抗肿瘤效果[9-10]；
3、抗胃溃疡 胃粘膜损伤后容易引起胃酸分泌过多，造成胃炎或胃溃疡，而苦丁茶可以帮助修复受损的胃肠组织，从而对抗胃溃疡；另外，有胃炎或者胃溃疡的人，经常感觉胃胀气，苦丁茶有助于消化，可以让人减少腹胀感，促进食欲，有益胃部健康；
4、利尿消肿，抗菌消炎 由于苦丁中富含的苦丁皂甙能够刺激胰岛素释放，调节血糖；同时还含有人体必需的脂肪酸与蛋白质，因此对于糖尿病人来说不仅不会引起低血糖反应，反而能够改善症状，调整机体功能；糖尿病会引发多种并发症，而苦丁则能预防并发症，达到控制病情的作用。例如，临床上用苦丁治疗急性肝炎，取得很好的疗效。
5、其他作用 除上述内容外，近年来还有许多关于苦丁的功效研究，如保护心脏、缓解尿频、尿痛、小便淋漓不尽等作用，可能的原因与苦丁所含的生物碱、多酚类等物质有关。