玉米粒老了怎么做好吃?

米长印米长印最佳答案最佳答案

1,糖醋脆嫩玉米 食材:嫩玉米2个、白醋30ml、白糖45g、食盐少许 做法: ①将新鲜的玉米去掉外皮和内皮后洗净,切成小段;②锅中放水,放入切好的玉米段,加入食盐,开大火煮;③煮至锅内水沸沸腾后,再持续煮5分钟左右,关火让玉米浸泡在汤汁中;④泡好的玉米捞出沥干水分备用,锅里放适量白砂糖,小火加热使其融化并变成焦糖;⑤等到大部分砂糖已经变成焦糖并且颜色变深时,迅速倒入白醋搅拌,调成糖醋汁⑥把调好的糖醋汁淋入沥干水的玉米上,撒上葱花,糖醋脆嫩玉米就做好了!

2,辣炒玉米粒 用料:甜玉米(老熟)半斤、新鲜红辣椒几个、葱白一段、干红辣椒5-6个、花椒几颗、生抽15ml、老抽5ml、盐适量、油适量 做法: ①准备好所有原料后清洗干净,红辣椒切圈,葱白切丝,甜玉米掰成一粒一粒的;②热锅凉油,下干红辣椒、花椒爆香;③爆香香料后,下红辣椒圈和葱丝一起翻炒;④调入生抽、老抽和盐;⑤翻炒均匀后下玉米粒炒匀即可出锅啦~

3,烤燕麦玉米 食材:玉米2根、燕麦1杯、牛奶1杯、蜂蜜4汤匙 做法: ①玉米棒拆开包装,用清水冲洗干净;②把玉米放到容器里,加入燕麦、牛奶和蜂蜜,搅拌均匀后盖紧盖子放进微波炉;③用微波火力加热15分钟,然后取出用筷子搅一搅使温度更加均匀;④盖上盖子继续加热10分钟即可。

胥娉婷胥娉婷优质答主

1 把老玉米淘洗干净,用清水浸泡5分钟左右;

2. 煮锅中倒水放入老玉米、小米,大火烧开后转中小火盖上锅盖焖40分钟; 3 在焖的过程中可以抓几颗花生米在锅里干炒一下再放回粥里同煮更香; (花生米的做法请参考这里)

4 最后加入红糖搅匀即可。 因为这次用到的食材是老玉米和小米,就想着来尝试下这种粗粮糊的做法。没想到做出来的颜色还是挺好看的~有淡淡的黄色还有红红的颗粒,而且很稠,舀一勺能拉出长长的丝儿。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!