土豆能和葱头一起炒吗？
当然可以，而且是我最爱的下饭菜之一！！ 做法超简单，我一般是早晨做，然后中晚餐热一下就可以啦~有土豆和葱的香气混合着油脂的味道钻进你的鼻孔里时，你就会被强烈地震撼到。。。 土豆两个，去皮后切成厚片（越厚越好），然后泡进清水中防止变色。
大葱一根，切成马蹄状或者葱花（这个随意啦～） 大蒜两瓣，切片。 锅中热油，五成热的时候放入切好的葱蒜爆香，接着捞出葱蒜扔掉，因为我要吃的是葱香，不是蒜臭… 然后倒入沥干水的土豆块，中火慢慢煎炸，直到表面金黄并有大量焦斑出现 这个时候可以调一碗料汁儿了——两勺生抽+一勺老抽+三勺糖+四勺醋+适量盐调成酱汁备用。（口味重的可以多加些盐哦～） 把调好的酱汁淋入锅里，盖上盖子焖煮十分钟就OK啦～开盖之后可以看到汤汁已经收得差不多了，记得不停地翻动土豆，让每块土豆都沾上汤汁入味儿~ 最后撒上一层薄薄的辣椒面，我喜欢辣所以会放很多，不喜欢的就不用放了哈~最后拌一拌就可以盛盘出锅啦~
一盘好吃到灵魂出窍的土豆炖香葱就做好了～拌在米饭里一起吃超级棒哒~~~