清江炖豆腐好吃吗？
好吃！我外婆家是恩施的，以前在清江边上有个山庄，我经常去玩。那个时候清江水非常清澈，可以直接游泳（现在不知道了） 清江鱼是天然的，味道非常鲜美。我最喜欢吃的是烧辣椒，和土家腊肉一起炒，那个香味啊，绝了！ 我最爱吃的还是清江丸子，把鱼肉剁碎了，然后拌上面粉，炸熟之后放葱花，香酥可口。
其实清江的鱼做汤也很好喝，比如：豆腐鱼汤，鱼腥草煮鱼汤，或者用萝卜丝、青菜一起烫火锅，那滋味，妙不可言！ 还有烟熏腊肉，腊猪蹄，腊排骨，腊肠，还有土家腊肉（就是烟熏五花肉）
关于豆腐的做法就多了去了，有麻辣豆腐、酸萝卜老鸭汤、砂锅鱼头、糖醋排骨、香辣虾等等等…… 每个菜都有它的故事，每一道菜都是难忘的回忆。