鱿鱼是怎么才好吃？
一定要告诉你的是，鲜鱿才是最好吃的！ 很多人吃鱿鱼，都喜欢买那种烤的、炸的，又或是炒的，事实上，最适合鱿鱼的烹调方法还属白灼。白灼是一种“保全营养”的烹调手法，它最大的特点就在于能够保持食材原有的色香味形。 所以，想要吃到最鲜的鱿鱼，最正宗的做法就是白灼。 下面分享一道最简单好吃的白灼鱿鱼~
【食材】
鱿鱼1条/蒜5粒 / 香菜3棵/葱2根/姜3片/酱油1.5汤匙 /鸡粉1茶匙 胡椒粉适量
【做法】
1．鱿鱼处理干净后打花刀，切成大薄片；大蒜去皮剁成茸，香葱和香菜切碎备用
2．锅里加入适量清水煮沸，放入切好的鱿鱼片焯熟，然后捞起沥干水备用
3．调拌酱汁：碗中加入1.5汤匙生抽、1茶匙鸡粉、适量胡椒粉、1小勺花生油调成酱汁备用
4．在碟子上铺上葱段和姜片，然后把焯熟的鱿鱼摆盘
5．锅里烧热油，加入蒜末炒香，再把准备好的酱汁倒进锅里煮滚，最后把芡汁淋在鱿鱼上，表面撒上葱花和香菜碎即可食用啦～～
做好的白灼鱿鱼，鲜嫩爽滑的口感配上恰到好处的葱香和姜味，一口下去就超有滋味！