猪手味道很好，很香 之前在东北待的时候，冬天路边有很多这样的小锅，锅里炖着刚砍的猪手和黄豆加上一点辣椒，香气四溢，很多人围在路边吃，我也尝过，那个味道真的让人记忆犹新，后来回到南方，也试过腊猪手、卤猪手，但是总觉得欠缺了些什么。 直到前不久，我去北京出差，在当地一个很有名的涮羊肉那吃到用白葡萄酒煮的猪手……我才知道，原来南北方差异这么大的地方，也有和我心有灵犀的人啊！ 这盆猪手可算是我心里最完美的猪手了，皮软糯，肉糯而不烂，带着一丝丝弹性，酒味也不冲鼻子。
不过这玩意儿热量高，别以为吃了这盆再喝两瓶啤酒就没问题了，一碗白米饭下肚，马上就能有“立竿见影”的效果。（不要问我为什么是立竿见影，问就是，我亲眼看到有个人吃完了胖了两圈！）
苗清凇优质答主说到猪蹄火锅，这个还真的很少有人听说过，我们平时吃的最多的就是牛肉锅，牛肚锅，鱼锅等等，但是猪蹄锅很多人都没有听说过，更别说吃了，今天我就给大家说一说猪蹄锅。
猪蹄锅之所以叫锅，是因为猪蹄是需要煮很长时间的，如果做普通的菜，想要把猪蹄给煮软，基本上是不可能的，但是放到火锅里煮几十分钟就差不多了，所以猪蹄火锅是很好的选择。
很多人可能觉得猪蹄非常的肥，吃起来可能不会很好吃，实际上这种想法是错误的，而且很多人也吃过卤猪蹄，都知道猪蹄实际上肥而不腻，而且越啃越香，有一种独特的味道。
而且猪蹄本身的胶原蛋白非常高，不管你是男女，只要吃猪蹄对于皮肤都有非常好的美容功效，而且猪蹄煮汤之后，它的汤汁也是非常的营养，味道甘甜，对于体虚还有皮肤不好都有调理补虚的功效。
