凉拌青椒好吃吗？
以前不太能吃辣，小时候家里种了玉米，收玉米的时候会打下很多的辣椒籽，会留下一些，然后我妈妈就会种出来，不过不会长出辣椒苗来，而是长成黄色的灯笼椒，很矮很小，一般是用来炒菜或者炖肉的时候放点提香加辣的。 后来慢慢长大，可以吃辣了，开始自己买着吃，每次都会挑个大的，长长的，绿绿的灯笼椒，用油煎熟了吃，那个鲜，真是不言而喻啊！ 长大后去外地求学、工作，远离家乡和亲人，每当想念家乡的美食，最强烈的除了猪肉馅饼外就是这道拌青椒了。
在外面能买到新鲜的青辣椒，做法也简单，把辣椒洗干净，用刀拍一下，切成段儿，用酱油、醋、豆瓣酱、蒜末儿调一个汁儿（这个酱的咸淡根据自己口味来放），拌在碗里，倒成盘子里，放上芝麻、花生碎、葱花做点缀，这味道，真的是终身难忘呀！ 我家有个传统，就是过年的时候必煮花生，锅里放大料、桂皮、花椒，再把洗净的花生米放进去，等煮熟了，满屋子都是那种香气，盛到盘子里，上面放点香菜点缀，那个香味啊，真是回味无穷。