烤肉拌饭怎么做好吃？
1.准备食材 主料：米饭1碗、鸡蛋2个、牛肉50g、胡萝卜半根 辅料：大葱适量、料酒1勺、老抽少许、蚝油1勺、生抽1勺、黑胡椒1茶匙、白糖1小匙、玉米淀粉1勺
步骤： (1)准备好所需食材，胡萝卜洗净去皮切丁，葱切葱花；（如果肉是冰冻的，需要提前拿出来解冻）
(2)牛肉逆纹切成肉丝，然后加入老抽几滴上色，再依次放入蚝油、生抽、料酒抓匀腌制15分钟左右备用；
(3)鸡蛋打进碗里，加入少许淀粉和一勺清水搅拌均匀后过筛到平底锅里，开小火煎至定型后翻面再煎另一面，煎至两面熟透后盛出待用；
(4)锅中放油烧热，下葱花炒出香味后倒入胡萝卜翻炒至软，再加入腌好的牛肉翻炒均匀；
(5)接着再调入适量黑胡椒粉、白糖、老抽、蚝油炒匀入味；
(6)最后把炒好的蔬菜牛肉倒入电饭煲底，上面摆上煎好的鸡蛋和饭一起拌匀即可。
2.烹饪技巧 （1）做韩式拌饭的酱可以用韩式辣酱加少量水调好，喜欢更浓郁的可加点韩国辣椒酱增加辣味。
（2）蔬菜可以按个人喜好来选择。 （3）没有电饭煲也可用普通的炒锅来做，不过就要自己用铲子搅拌了~味道也是一样的棒！