土豆怎么炸丸子好吃？
2、把买来的马铃薯去皮，洗净沥干水份备用 3、切成薄片，再用刀剁碎（我直接用菜刀剁的） 4、加入淀粉，面粉，一个鸡蛋，五香粉，盐，搅成面糊 5、锅中倒入多一点食用油，烧热后关火，取适量面糊揉团，在轻轻按压成圆形的饼状 6、放入锅中炸至金黄色即可盛出 小贴士： 1、因为家里有人不吃葱姜所以没有放，不过我觉得葱香会更棒！ 2、搅拌好的面糊应该是有弹性的，不是那种稀乎乎的，如果感觉太干就少量多次的加水。我面糊和水比例大概1比3.5 3、炸制的过程很关键，要一直慢慢翻动让丸子均匀受热，不然容易糊而且不脆。