芦笋怎么炒炒着好吃？
1. 将芦笋洗干净，切成小段； 2. 胡萝卜去皮切丝、小葱切段备用； 3. 锅中倒入清水烧热，先放入胡萝卜丝和葱段煮5分钟；
4. 然后加入芦笋段煮熟，放少许盐调味就可以了。 这样一道清新鲜美的胡萝卜芦笋汤就做好啦！简单好做又开胃，喜欢的小伙伴可以试试哦~ 除了直接下锅炒制，还可以把芦笋做成葱花煎蛋。
1. 首先在碗里打散鸡蛋，放入适量葱花、食盐搅拌均匀；
2. 锅里放油，烧热之后把搅拌好的蛋液放进去，用筷子快速搅动，小火慢慢煎至熟透，即可关火出锅。 在制作的过程中，如果觉得锅底太干，可以用锅铲刮起面糊，涂抹在锅底防止粘锅。这样做出来的葱花煎蛋金黄酥脆，超级好吃！ 或者做个凉拌芦笋也不错。
1. 将芦笋去掉老根，用刀切成两段或者薄片，放入开水中焯烫一下后迅速捞起；
2. 往笋片里拌入少许白糖、生抽、香醋和香油，再撒上白芝麻和花生碎，搅拌均匀即可食用。 这样一道清爽不腻的凉拌芦笋就做好了！如果喜欢辣一点的味道，也可以加辣椒油或者小米椒圈来增香。