茴香籽炒熟好吃吗？
我最喜欢吃炒熟的茴香种子，香香的、脆脆的，特别好吃。以前家里养过蜜蜂，每次摘一些嫩甜的茴香菜叶喂蜂，剩下的叶子用盐腌了留着自己吃，腌过的叶子有些软，拌着面粉蒸熟很好吃；后来家里不养蜜蜂了，就用开水焯一下，配着葱花、蒜末和酱油等调味，也好吃。 不过最好吃的还是妈妈做的凉拌豆芽，把切好的豆芽用水泡上，加上葱花蒜泥和少许的辣椒油一起凉拌，再滴几滴香油，那味道现在想起来简直要流口水啦！
其实做西餐沙拉也可以放一点进去，拌在生菜里一起吃味道很不错呢。还有烤羊肉的时候，也可以塞一两把茴香籽进去一起烤，烤出来的羊肉会有一股清香味。
小时候最喜欢吃的就是妈妈做的炸酥肉，金黄酥脆的外皮包裹住细细长长的粉条，咬一口下去外面那一圈酥脆的皮就会掉一地，但是里面的粉条可是又韧又有嚼劲的哦！这道菜配上妈妈自制的辣椒酱一起吃，那个滋味儿啊...啧啧啧，太美好了！ 至于你说的这个做法是不是可以做成凉拌菜我不敢保证，因为没有试过，不过你可以试一下吧，应该还是挺好吃的，因为我非常非常喜欢茴香的味道。