白糖能做什么好吃的?
1、鸡蛋糖饼 食材清单:面粉200g,砂糖35g,蛋黄4个,清水适量 烹饪步骤: 面粉加白砂糖和蛋黄混合均匀后加入清水搅拌成糊状盖上盖子醒面半个小时左右 平底锅刷一层薄薄的油防止粘锅,舀一勺面糊摊平小火加热慢慢煎熟即可(全程小火)
2、红糖发糕 食材清单:大米粉70g,糯米粉70g,清水180g,红糖60g 烹饪步骤: 大米粉和糯米粉倒入盆中加入红糖搅拌均匀然后加入清水搅拌至红糖融化后加盖子大火蒸25分钟左右(水开后计时)
3、牛奶布丁 食材清单:牛奶2盒,白糖2勺,鸡蛋2个,面粉少许 烹饪步骤: 准备好材料,蛋清蛋黄分离,蛋白中加少许盐打发至硬性发泡,白糖分三次加入打发好的蛋白里,每加一次都要充分搅匀 把打发好的蛋白倒进盛有牛奶的碗里拌匀,过筛两次使其更细腻,烤箱预热15分钟,烤盘上铺好烘焙纸,将布丁倒进去,表面用勺子压平整,中间用小牙签扎几个孔,放入烤箱中层150°C烤25-30分钟