豆芽枸杞怎么炒好吃？
材料：豆芽500克、枸杞子20粒 调料：食盐3克、生抽10毫升、鸡精3克、香油3毫升、白糖3克、白醋8毫升、花椒粉3克、植物油40毫升 做法： 1、将豆芽清洗干净，沥干水分备用；准备一个小碗，放入生抽、醋、白糖和清水调匀成料汁备用 2、锅中倒入植物油烧热，放入花椒爆香，然后捞出花椒不要 3、再次倒入植物油，放入豆芽煸炒至变软，倒入食盐、生抽、糖、花椒粉和开水翻炒片刻，让食材充分入味 4、待锅内汤汁收浓，淋入香油和匀即可关火盛出 烹饪小贴士： 选豆芽时，应该挑选粗壮、芽叶短的豆芽。有些无良商家会把不好的豆芽进行染色加工，因此选购的时候注意看看外表是否均匀，最好挑浅色的。 食用前最好用清水浸泡几分钟，再仔细清洗几遍，以保证食品安全。