草鱼好吃的几种做法？
1、草鱼一条，葱、姜、蒜适量 第一步：将鱼肉刺撕掉（这个方法很笨，不过很实用） 第二步：用刀轻轻刮鱼身，去除鱼皮 第三步：把鱼肉冲洗干净，用刀剁成鱼泥 第四步：加入姜末和胡椒粉（不喜欢可以吃的时候放）
第五步：顺着一个方向搅拌上劲 第六步：加入半碗水继续顺同一个方向搅拌上劲
第七步：加入淀粉、一个鸡蛋清、少许香油再次顺同一方向搅拌均匀 上浆完成！ 接下来准备配菜，黄瓜半根切片，香菜几根切段 第八步：热锅凉油，下腌好的鱼肉煎熟至变色即可，盛盘待用
第九步：另起锅热油，下葱花炝锅，加酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉调匀，倒入煎熟的鱼肉，小火焖两三分钟让味道融合到汤汁里，加入黄瓜片、香菜段关火，一碗香喷喷的糖醋脆鳝就炒好了！ 外酥里嫩、酸甜可口，光看着就有食欲有木有！
2、草鱼肉250g、香菇30g、胡萝卜20g 第一步：用料酒、淀粉、蛋清和适量盐拌匀腌制片刻 第二步：锅中烧油，三成热时下鱼骨炸熟捞起沥油 第三步：锅中留底油，放入葱姜爆香，加入香菇和胡萝卜丝翻炒出香味 第四步：加入一大碗清水或高汤，放盐、生抽调味，大火烧开转小火熬一个小时左右至入味 第五步：加入豆腐块再炖20分钟左右入味 第六步：最后大火收汁，留下均匀的汤汁，撒上葱花即可！ 这道汤鲜甜味美，营养丰富，特别适合老人小孩喝。
3、草鱼肉250g、甜玉米200g、生姜4-5片、青椒1个、红辣椒1个 第一：鱼肉清洗干净后，用厨房纸吸干水分，切薄片；青红椒去籽后，分别切成丝；玉米掰成一粒一粒的。
第二：鱼肉放进碗里，加1勺生粉，1勺料酒，半个蛋清，少许白胡椒拌匀腌制15分钟以上。
第三：锅内放油，烧热后下入玉米粒，煸炒至变色后盛出。
第四：锅内重新放油，烧至五成热时，放生姜丝爆锅，随后倒入鱼片，迅速用筷子划散。
第五：待鱼片煮熟，倒入玉米粒和青红椒丝，快速翻炒均匀，撒少许葱花就可以啦～ 咸鲜味美，吃起来很有嚼劲的一道菜哦~