新鲜土豆粉怎么做好吃？
2017年最新答案！！！ 用凉水泡，不要多，刚刚没过就行，泡一晚上就软了（别问我为什么知道，我是有科学实验依据的） 最好用砂锅炖，没有的话用电饭煲也行。 把淘洗干净的土豆粉条（我买的是银芽粉条，类似粉丝的那种）放到锅里，加水，加酱油、八角、十三香、生姜片，要是怕辣可以放几个干辣椒进去，开锅后炖上半个小时左右就可以了。 我一般是早上做这个，下午带到学校去吃。这样保温效果会更好。
做好的土豆粉条是这种状态——很软但是又有嚼劲。 你可以拌着饭吃，我可以配点青菜，或者炒个鸡蛋，都很不错。不过我最喜欢的吃法，还是烫火锅。 用高汤或清水加各种调料调好底料，把切好的蔬菜放进去煮熟，然后夹着涮好的羊肉、牛杂等吃肉，最后连汤带水一起喝下去……哦，当然还可以再加一些新鲜的蔬菜进去煮，反正有酱油和盐，不用担心颜色和味道。这简直就是完美的夜宵呀！！！