什么海鲜炒粉丝好吃？
作为一个土生土长的福建人，对于海鲜的吃法还是有那么一丝的了解，接下来，干货来了！ 首先，挑选合适的食材 买回家的粉丝要泡一下哦～ 用凉水浸泡即可，大概20分钟左右就软了 准备一把葱花、一根香菜、两个鸡蛋，少许老抽和生抽，再配点白糖、盐、鸡精等，看着办啦～ 把虾仁用清水浸湿后倒点料酒去腥，再加一点淀粉抓匀 油锅烧热，先把打散的蛋液倒入锅中煎成蛋皮，再用刀剁成细末 锅里再倒多一些油，烧热之后，放入葱白、姜丝爆香，倒入切好的虾仁，煸炒至熟 依次加入酱油、白砂糖、胡椒粉及适量温水，把泡好的粉丝放入锅中，盖上盖子用小火烧2-3分钟 快出锅时，撒上些葱花和香菜就可以了，香喷喷的海鲜炒粉丝就可以上桌啦~~~~~~