怎么鸡汤炖豆腐好吃？
食材：老母鸡1只，豆腐250g，当归适量 配料：葱、姜、枸杞各适量 做法： 1.将土鸡洗净剁块，放入锅中，加入清水、葱段、姜片、料酒，煮至汤清鸡熟；
2.加入切好的豆腐，煮至豆腐入味（大约30分钟）；
3.出锅前5分钟加入切好的当归和枸杞，煮好后调一下味道盛盘即可。 小提示
1.买回来的土鸡处理干净后斩成大块，用清水浸泡出血水，再用清水冲洗干净。注意别掐头去尾，因为这两个部位的鸡肉较肥且肉质比较紧实。
2.不喜欢吃辣的，可以不加辣椒，或者少加一点。我加了红油豆瓣酱和火锅底料，是为了让汤汁更加香辣浓香。如果加点酸菜和粉丝，就更完美了！
3.如果喜欢喝荤一点的鸡汤，可以在鸡快煮熟的时候，把剁碎的瘦肉放进去，肉容易烂，而且口感会更好些。 我是在超市买到已经杀好的土鸡，自己回家处理以后做的。如果朋友你来得早，可以买新鲜的土鸡现宰现做，鸡汤会更香醇！ 用炖锅慢火炖出来的鸡汤，滋味最浓郁。如果你使用电饭煲，最好把上面的浮油撇出来再加水，这样煲出来的鸡汤清淡不油腻。