炸猪油加什么好吃？
我老家是用茶油炸猪油的，把五花肉洗干净切成块状，下锅煮开出血沫后捞起来备用。 接下来就开始炸了！锅里下茶油烧热（用菜籽油或者花生油也可以，但是我用下来觉得茶油最香）。然后放几颗冰糖，炒出糖色以后马上倒进猪肉，一起翻炒一下，加入八角和桂皮继续炒。 等到肉表面泛着金灿灿的油光并且开始收缩的时候，倒入半瓶啤酒以及香料包（如果有话，葱姜蒜都是要有的哦～我一般都是直接买配有砂锅的香料包，一次用起来很方便），大火烧开之后转最小火慢慢焖煮。 等到基本收汁，锅里的油脂变得清亮，就可以把多余的油撇出来装罐子里了。剩下的就是香喷喷的猪油渣啦！ 炸好的猪油冷却以后放进冰箱冷冻室冻起来，想吃的时候拿出来化开就可以了。 用猪油拌饭、炒菜，那可真是太香了！ 我就经常拿它来炒青菜，加点虾皮和蒜末味道好极了呢~