羊小肚炖什么好吃？
准备食材、调料。 （羊肚是超市买的现成的，很干净；八角，桂皮，香叶超市也有卖的） 1.锅中加水加入葱、姜、料酒煮开，放入切块的羊肚煮出血沫冲洗干净。 2.锅中再次加水，加入所有香料和羊肚，调入老抽、生抽、冰糖、豆瓣酱煮开，小火焖煮至酥软。（约一小时）
3.取一个砂锅，把切好的藕块铺在锅底，倒入煮熟的羊肚连汤带料一起倒入砂锅中，开火加热，最后根据口味调入味精或鸡汁即可。
小贴士： 1、做羊小肚之前一定要把血水浸泡出来，清洗干净，这样才不会腥。（我的羊肚是已经处理干净的，但是还是洗掉了血水）
2、为了增加香味还可以加入红枣一起炖煮。