红豆和什么煮功效最好？
煮红豆汤的时候，搭配不同的食材功效各不相同。例如，红豆和百合一起煮，有去火安神的作用；和桂圆一起煮，有补血美容养颜的功效；和粳米一起煮，有利水消肿、清热除烦的效果。
但是，要论红豆的终极搭档，非黑豆莫属。黑豆中含有丰富的功能因子——花青素，其具有抗氧化的作用，同时参与人体雌激素合成过程，能减少雌激素的流失。而妇女的衰老正是因为体内雌激素的减少，所以常服黑豆，能使妇女始终保持红润饱满的容颜，并可聪耳明目，乌发养颜。将红豆与黑豆搭配煮食，功效翻倍，常喝能减肥排毒，保持纤瘦苗条的身材。
将100克红豆、100克黑豆提前浸泡3小时以上，加20倍的水，大火煮开，撇去浮沫后转小火再煮40分钟，放入适量的冰糖调味即可。注意，一定要将黑豆煮透，才能发挥它的功效。而且，黑豆红豆不易消化，不宜空腹喝，建议当成饭后甜点，每天喝100毫升。