烤哪里的猪肉好吃?

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吃烤猪蹄吗?那种带筋的,软糯,有嚼劲,皮爽脆,连汤都很浓的白烧汤喝起来都很香的那种 吃过一次后从此就念念不忘了…… 然后发现这种猪蹄是湖南的特产…… 但是,但是! 在湖南从来都没有买到过这么好吃的猪脚!

答主在湖南读书,毕业以后来到广东工作(嗯,我是吃货)。来广东以后一直觉得广东的各种烧腊和卤水很好吃,于是很自然的认为广东的猪脚也应该很不错……然而我错了,非常错… 来广东这么多年,尝试了这么多道“广式”猪脚,从来没有能让我忘掉的……直到去年国庆回湖南,在我家附近一家不怎么起眼的店吃到这碗猪脚饭…………我的天啊,这是我吃过最好吃的猪脚!!!(顺便说一下,这家店其他菜一般般啦~)

从湖南回来以后,我一直对这道猪脚念念不忘,甚至萌生了去江苏新东方学厨的想法←_←因为我想弄明白这是怎么做的…… 直到前几天,我又去湖南了,这次是我一个人去的,终于被我发现了这家神奇的馆子→_→

这家店看起来真的不怎么样,门脸很小,看上去很破旧的样子,走进里面,光线也很暗……不过,味道真不错~ 除了这个酱肘花好像叫这个名字外,别的都一般般吧……不过这个肘花还真不是盖得,酥软,肥而不腻,瘦而不柴,带着甜蜜的回味…… 我一个人吃了两份……哈哈哈,太幸福了……

好啦,现在回到问题。烤哪里猪肉好吃呢~我觉得烤四川的黑猪肉不错哦~还有烤广东的乳猪也很好吃~云南的火腿也不错呀~不过要我说,最棒的还是湖南的酱肉啦~

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