沙鱼柳好吃吗？
在加拿大，有一种海鱼叫做沙鱼（sand dab），也叫沙鱼柳，是一种价格公道味道鲜美的海鱼。 有些人可能没有吃过这种鱼，它长得有点像比目鱼，但是眼睛长在两侧，身体更为扁平；鱼肉是粉粉的白色，刺特别少，用醋和酱油腌渍一下拌着吃，有一股独特的香味。
沙鱼营养价值很高，富含卵磷脂和脑磷脂，对大脑发育有重要作用，被誉为“智慧之鱼”！另外，沙鱼的肌肉中含有丰富的高密度脂肪酸，对骨骼生长、增强抵抗力等方面都有益处。 小时候，妈妈经常做一种叫醋浸沙鱼的家常小菜，味道超级棒，现在想起来还是口水直流啊…… 在加拿大，吃沙鱼有两种方式，一种是像图1一样把整鱼放入锅中煎炒，另一种是将鱼排用油炸熟之后再煎炒。前者做出来的菜肴香气扑鼻、外酥里嫩，后者则更加酥脆可口，各有特色吧～
我最喜欢吃的是Prairie Wolf的沙鱼，它是加拿大本地企业生产的，而且就在阿尔伯塔省的省会埃德蒙顿制造，品质有保障。 很多人不了解加拿大这个Prairie Wolf品牌，其实它的食品在加拿大非常有名，主打健康理念，做的都是新鲜、天然、无添加的食品，深受当地人的喜爱。
比如它家的三文鱼就有很多好吃的做法，可以蒸熟了蘸着酱料吃，也可以用来做沙拉或三明治，口感很好。这款三文鱼的包装设计很贴心，盖子上面有一个小的圆孔，既方便打开，又不容易弄脏手~ 我是在亚马逊上买到这个品牌的海鲜的，种类很齐全，大家可以去逛逛哦～